ยินดีต้อนรับ!

อิตาลี

ไร่องุ่นและห้องเก็บไวท์ของ Lies Baglio ตั้งอยู่ทางด้านตะวันตกของเนินเขาระหว่างมาร์ซ่าและมาเซราเดลวาลโลซึ่งเป็นพื้นที่ที่สวยงาม และเขาเป็นเจ้าของพื้นที่เกือบ 130 เฮกตาร์ (ประมาณ 812.5 ไร่ )


เราเคารพและชื่นชมที่ดิน ซึ่งเป็นแหล่งที่อยู่อาศัยและเพาะปลูกองุ่นที่สมบูรณ์แบบมานานหลายศตวรรษ ด้วยความเข้าใจและระมัดระวังเกี่ยวกับลักษณะของสภาพดินและภูมิอากาศซึ่งแต่ละอย่างมีส่วนช่วยในการสร้างสรรค์ไวน์สุดพิเศษ: ด้วยความกระตือรือร้นและหลงใหลของผู้ผลิตไวท์อย่าง Assuli พร้อมทั้งการบริหารจัดการธุรกิจของครอบครัว Caruso ที่ยาวนานถึง 3 รุ่น ซึ่งเขาได้นำนวัตกรรมใหม่ๆ ช่วยในการคิดค้นสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ พร้อมทั้งยังคงให้ความเคารพต่อประเพณีและแผ่นดินอยู่เสมอ จึงทำให้ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาสมควรได้รับการยกย่องและกล่าวถึง

ซิซิลี

ที่ดิน

การเข้าใจธรรมชาตินั้นคือหัวใจสำคัญของ Assili ซึ่งผลลัพธ์ของความอุสาหะและการฟื้นฟูที่เมืองโบราณ Baglio อย่างละเอียดประณีตด้วยการใช้วัสดุธรรมชาติที่มีอยู่ในท้องถือนั้น คือก้าวแรกสู่ความยั่งยืนของไร่องุ่นและห้องเก็บไวท์ ในแต่ละปี เราให้ความสนใจเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงของระบบนิเวศ อาทิเช่น ความสมดุลของสภาพดินในการเพาะปลูกองุ่น ซึ่งเราบำรุงและรักษาสมดดุลอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ผลผลิตออกมาดีที่สุด

ไร่องุ่น

ในส่วนการควบคุมคุณภาพไวท์เราได้ควบคุมและทำตามหลักการอินทรีย์ ตั้งแต่การเพาะปลูกไปจนถึงขั้นตอนการบรรจุลงขวดอย่างต่อเนื่องจนถึงทุกวันนี้ทาง Assuli ยังคงส่งเสริมการเพาะปลูกองุ่นซิซิเลียนแบบดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์และต้นกำเนิดของ: Nero d'Avola, Zibibbo, Insolia, Lucido, Grillo และ Perricone ไว้ อีกทั้งเราเพาะปลูกแบบออร์แกนิกตามมาตราฐานอย่างเข้มงวด ซึ่งการกำหนดแหล่งกำเนิดที่ควบคุมโดย 'ซิซิลี'

ภูมิอากาศ

ลักษณะของไวท์มีความโดดเด่นและเอกลักษณ์ตามสไตล์ของผู้ผลิตไวท์อย่าง Lorenzo Landi ที่เชื่อในคุณภาพของไวท์องุ่น รวมทั้งยังได้นำกลิ่นอายไม่ว่าจะเป็น สายลม แสงแดด ของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่พัดพาไปตามสายลมได้สะท้อนบนขวดไวท์อีกด้วย และเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการเพาะปลูกองุ่นและผลิตไวน์ที่ไม่มีที่ติโดยการเสริมสร้างความคิดริเริ่มของภูมิภาคไม่ว่าจะเป็น: รสชาติที่ดี, สีขาวจะทำให้สดชื่นและกลิ่นหอมที่ชวนให้นึกถึงทะเลสี, สีแดงจะมีบุคลิกแข็งแกร่งและเด็ดขาด ซึ่งได้รับอิทธิพลจากความร้อนและลม

รีลิก ไวน์

พื้นที่สำหรับนวัตกรรมภายใต้แบนเนอร์ของดินแดนที่มี "ต้นองุ่น" และการฟื้นตัวของต้นองุ่นที่ยังคงได้รับประโยชน์จากโครงการนำร่องรวมถึงการผลิตไวน์ขนาดเล็กซึ่งแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายทางชีวภาพของเกาะ และสายพันธ์ของต้นองุ่นที่ตกทอดกันมาทั้งหมด 14 สายพันธุ์ มากกว่า 600 กิ่ง ด้วนความปราถนาที่จะลิ้มรสชาติความหลากหลายที่ถูกลืมเราจะได้ลิ้มรสเร็วๆนี้

ฉลากคอลเลกชัน

บรรจุภัณฑ์และฉลากที่ปรับปรุงใหม่ของแต่ละคอลเลกชัน เราได้รวบรวบจินตนาการของชาวซิซิลีที่อุดมไปด้วย : อัตลักษณ์ที่สร้างขึ้นมาจากอดีต เนื่องจากไวน์แต่ละชนิดอ้างอิงมาจากตัวละครในบทกวีที่มีชื่อเสียงอย่าง Orlando Furioso ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจ , รูปแบบใหม่ และแสดงออกถึงความร่วมสมัยของการผลิตไวน์ในซิซิลี

ความแปลกใหม่

Fiordispina Rosato 100% Perricone ขอแนะนำ Assuli ในหมวด 'rosé' ซึ่งผลิตได้มาออกไม่นานก็ได้รับความสนใจแล้วหลังจากเหรียญเงินที่ Concours Mondial de Bruxelles และเหรียญทองแดงในการแข่งขัน Vinitaly Design International Packaging Competition ประกาศนียบัตร Falstaff 90 คะแนนก็มาถึง


องุ่นสายพันธุ์ Perricone เป็นอัญมณีของพันธุ์องุ่นซิซิลี ดังนั้นทาง Assuli จึงได้นำเสนอการตีความอีกรูปแบบหนึ่งสำหรับพันธุ์องุ่นนี้ได้ผสมผสานเข้ากับบทกวีท Furioso ตัวแรก Perricone ที่มีความบริสุทธิ์จะต้องบ่มเป็นเวลา 12 เดือนในถังไม้โอ๊คขนาดใหญ่ และ ล่าสุด Fiordispina ในเวอร์ชันสีชมพู ดังนั้น Arcodace จึงถูกสร้างขึ้น ซึ่งเป็น Perricone อีกตัวหนึ่งที่บ่มในภาชนะเหล็กเป็นเวลา 4-5 เดือนที่บริสุทธิ์บริสุทธิ์

ติดต่อ

โรงกลั่นเหล้าองุ่น

Contrada Carcitella

91026 Mazara del Vallo (TP) Italy

Ph. +39 0923 1987742

Coordinates GPS 37.786833, 12.636655

Open in Google Maps

สำนักงานจดทะเบียน

Via Archi, 9

91100 Trapani (TP) Italy

Ph. +39 0923 547267

อีเมลแอดเดรส

Copyright © 2022 Soc. Agricola Assuli Winery Srl - P.IVA 02431690813